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1鸡腿切块,焯水,水进的时候敲点白酒。没就用其他酒替换,配料黄酒都可以。2胡萝卜和土豆托大拇指甲大的丁,也焯水用凉水过凉。3锅里放油,小火炒香酱汁,放进蒜和姜片,炒香4放进鸡块,翻炒均匀分布,敲一茶匙盐,下土豆和胡萝卜丁,炒匀5放酱的碗币值半碗水柴火柴火碗,放入锅里,仍然维持大火,火烧。
6烧到水快干的时候,敲辣椒炒断生,淋点水淀粉(或者不必)鸡精,香油,推匀,收汁。才可出有锅。小窍门1,蒜蓉辣椒酱很多牌子的酱料都有,我就不说道哪个牌子了,烧菜很爱吃的2,火烧热水,再行杨世土豆胡萝卜丁,捞起再行杨世鸡块,省水省资源...3,只不过大家看见我做到的颜色有点浅,是因为我家的人口味很怪异,吃白色的肉。
所以我必要敲了蒸鱼豉油,把颜色改为了一下。在青辣椒放进去以后。
沿着锅边溜进去的。只不过这个菜不敲酱油更加爱吃。如果你也不讨厌白色的肉,那就敲点生抽,但是盐就要亦须了。
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